+

Wikamp







Fb

 
 

Dr inż. Anna Wajs-Bonikowska

Szukasz pracownika ? przejdź do listy pracowników
Szukasz jednostki ? przejdź do struktury Wydziału

Zainteresowania naukowe i realizowana tematyka badań

Surowce roślinne: ekstrakty, olejki eteryczne, izolaty, naturalne związki aktywne biologicznie: terpeny, kwasy tłuszczowe, fitosterole, tokoferole. Ich wydzielanie i identyfikacja z wykorzystaniem metod chromatograficznych i spektroskopowych.
Aromaty spożywcze i ich analiza.

Obrazek użytkownika Anna Wajs
Dr inż.
Anna
Wajs-Bonikowska

Stanowisko

Adiunkt

E-mail

anna.wajs-bonikowska@p.lodz.pl

Adres

Instytut Podstaw Chemii Żywności

Stefanowskiego 4/10

90-924 Łódź



Działalność dydaktyczna

Ćwiczenia: chemia organiczna - studia dzienne i zaoczne (sem. II i III)
Laboratorium preparatyki organicznej: studia dzienne i zaoczne (sem. III i IV)
Laboratorium: Analiza związków lotnych, część laboratorium pt:"Instrumentalne metody analizy żywności" dla specjalności analiza i ocena żywności (sem. IX)
Laboratorium: Technologia i analiza aromatów spożywczych (sem. IV)
Laboratorium prac przejściowych sem. IX
Laboratorium prac dyplomowych sem. X specjalność technologia  surowców kosmetycznych i aromatów.

Patenty i zgłoszenia patentowe

Sikora M., Maciąg A., Kula J., Bonikowski R., Wajs-Bonikowska A., Stobiecka A. Naturalny krem pielęgnacyjny do skóry suchej, starzejącej się. Politechnika Łódzka, Polska, P. 408476, (09.06.2014).

Sikora M., Kula J., Maciąg A., Bonikowski R., Wajs-Bonikowska A., Stobiecka A. Naturalny krem pielęgnacyjny. Politechnika Łódzka, Polska, P. 408771, (07.07.2014).

Sikora M., Kula J., Maciąg A., Bonikowski R., Wajs-Bonikowska A., Stobiecka A. Naturalny balsam pielęgnacyjny. Politechnika Łódzka, Polska, P. 408908, (18.07.2014).

Sikora M., Kula J., Maciąg A., Bonikowski R., Wajs-Bonikowska A., Stobiecka Agnieszka. Naturalny balsam pielęgnacyjny. Politechnika Łódzka, Polska, P. 408909, (18.07.2014).

Świtakowska P., Bonikowski R., Kula J., Wajs-Bonikowska A. „Acykliczny alkohol, analog nootkatonu:; patent polski, PL 220687, 2014

Publikacje po 2000 roku
  • Bonikowski R., Paoli M., Szymczak K., Krajewska A., Wajs-Bonikowska A., Tomi F., Kalemba D. „Chromatographic and spectral characteristic of some esters of a common monoterpene alcohols” Flavour Frag. J. 2016; in press
  • Wajs-Bonikowska A., Sienkiewicz M., Stobiecka A, Macia˛A., Szoka Ł., Karna E. „Chemical composition and biological activity of Abies alba and A. koreana seed and cone essential oils and characterization of their seed hydrolates”; Chem. Biodivers., 12, 2015, 407-418
  • Wajs-Bonikowska A., Olejnik K., Bonikowski R., Banaszczak P. „Composition of Essential Oils from Seeds of Abies koreana”; Nat. Prod. Commun.; 2013, 8(2), 227 – 230
  • Wajs-Bonikowska A., Olejnik K., Bonikowski R., Banaszczak P. „Analysis of Volatile Components, Fatty Acids, and Phytosterols of Abies koreana growing in Poland”; Nat. Prod. Commun.; 2013, 8(9), 1297 – 1300
  • Rosłoń W., Osińska E., Wajs-Bonikowska A. „Effect Of Plantation Establishment and Raw Material Stabilization on the Usefull Traits of Lovage Leaves (Levisticum officinale Koch.)”; Acta Scientiarum Polonorum, Hortorum Cultus, 2013, 12(1), 141-155
  • Kicel A., Wolbis M., Kalemba D., Wajs  A. "Identification of Volatile Constituents in Flowers and Leaves of Trifolium repens L." JEOR, 2010, 22, 624-627
  • Wajs A., Urbańska J., Zaleśkiewicz E., Bonikowski R.;"Composition of Essential Oil from Seeds and Cones of Abies alba"; Nat. Prod. Commun.; 2010, 5(8), 1291 - 1294
  • Wajs A., Kalemba D.“Volatile constituents of seeds of Nigella orientalis, cultivated in Poland, J. Essent. Oil Res., 2010, 22, 232-234
  • Wajs A., Bonikowski R., Kalemba D.; "Different Isolation Methods for Determination of Composition of Volatiles from Nigella damascena L. Seeds"; Nat. Prod. Commun.; 2009, 4(11), 1577-1580
  • Bonikowski R., Kula J., Bujacz A., Wajs A., Majzner W.; "Natural (+)-carotol as donor of chirality in the synthesis of optically pure hydroindene building-blocks"; Tetrahedron: Asymmetry, 20(22), 2009, 2583–2588
  • Wajs A., Bonikowski R., Kalemba D. „Composition of essential oil from seeds of Nigella sativa L. cultivated in Poland.” Flavour and Fragr. J., 2008, 23, 126-132
  • Skala E., Kalemba D., Wajs A., Rozalski M., Krajewska U., Rozalska B., Wieckowska-Szakiel M., Wysokinska H. "In vitro propagation and chemical and biological studies of the essential oil of Salvia przewalskii Maxim." Journal of Biosciences, 2007,  62(11/12),  839-848
  • Wajs A., Pranovich A., Reunanen M., Willför S., Holmbom B. „Headspace-SPME analysis of the sapwood and heartwood of Picea abies, Pinus sylvestris, and Larix decidua” J. Essent. Oil Res., 2007, 19, 125-133
  • Wajs A., Pranovich A., Reunanen M., Willfor S., Holmbom B. „Characterization of volatile organic   compounds   (VOCs)   in   stemwood   using   solid  phase   microextraction (SPME)” Phytochem. Anal., 2006, 17, 91-101
  • Wajs A., Pranovich A., Reunanen M., Willfor S., Holmbom B.; manuscript: „Solid Phase Microextraction (SPME), Dynamic Headspace and Hydrodistillation - methods for analysis of volatiles in wood” 8th  European Workshop on Lignocellulosics and Pulp 22-25.08.2004 Ryga/Łotwa. Printed in "Kipografija Terse" Ltd. p.335-338
  • Stoyanowa A., Georgiev E., Wajs A., Kalema D. „A comparative investigation on the composition of the volatiles from seeds of  Nigella sativa L. from Bulgaria” J. Essent. Oil-Bearing Plant., 2003, 6, 207-209
  • Wajs A., Kalemba D. „Czarnuszka siewna (Nigella sativa L.): Skład chemiczny i aktywność biologiczna” Zeszyty Naukowe P.Ł., Chemia Spożywcza i Biotechnologia, 2003, 67, 123-136
  • Wawrzyniak P., Kalemba D., Wajs  A. "Supercritical carbon dioxide extraction from solid matrix of vegetable origin" Polish Journal of Chemical Technology, 2003, 5(4), 67-69

 

Otrzymane nagrody

Nagroda J.M. Rektora Politechniki Łódzkiej za organizację IV sympozjum "Naturalne i Syntetyczne Produkty Zapachowe i Kosmetyczne", 2007
2007 Nagroda J.M. Rektora Politechniki Łódzkiej za osiągnięcia w działalności naukowo-dydaktycznej, 2007
2007 Nagroda Polmos Żyrardów za wyróżnioną rozprawę doktorską

Staże naukowe

Abo Akademi University, Finlandia 2003-2004 (rok)

Przebieg kariery naukowej

Magister: 2001 - Politechnika Łódzka, Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii
Doktor: 2006 - Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Hobby

turystyka, fotografia, jazda konna i rowerowa, narciarstwo biegowe, pływanie

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Polecamy

 

bacaif

 

sk

towaroznastwo

sk

 

bacaif

 

sk

 

 

Jednostki